یادتان هست روزهای سرخ کردن با روغن فراوان، پاشش چربی و بوی ماندگار آن در آشپزخانه؟ خوشبختانه دوران ایرفرایرها یا همان سرخکنهای بدون روغن فرا رسیده و آشپزی را سالمتر، سریعتر و بسیار آسانتر کرده است. این انقلاب باعث شده تا انتخاب در میان انبوه مدلهای جذاب، کمی سخت شود: با این همه تنوع، واقعاً بهترین مارک سرخ کن بدون روغن کدام است؟ پاسخ به این سوال برای همه یکسان نیست، چرا که بهترین به نیازها، سبک زندگی و بودجه شما بستگی دارد. اما جای نگرانی نیست! در این راهنمای جامع و بهروز از مجتمع بزرگ آفتاب برای سال ۱۴۰۴، ما کنار شماییم. نگاهی دقیق به فاکتورهای کلیدی انتخاب میاندازیم، برندهای پیشرو و محبوب در بازار ایران را زیر ذرهبین میبریم و با مقایسه ویژگیهایشان، به شما کمک میکنیم تا بهترین مارک سرخ کن بدون روغن را برای آشپزخانه دوستداشتنی خودتان پیدا کنید. همراه ما باشید تا انتخابی آگاهانه و لذتبخش داشته باشید.
ایرفرایرها چرا اینقدر محبوب شدهاند؟ جواب ما در ترکیب هوشمندانه مزایای آنها برای زندگی مدرن است. اول از همه، پخت سالمتر؛ این دستگاهها با گردش هوای داغ، غذاها را با روغن بسیار کم (گاهی تا ۹۰٪ کمتر) یا حتی بدون آن، ترد و لذیذ میکنند که به کاهش کالری و چربی کمک شایانی میکند. دوم، سرعت و کارایی بالا؛ گرمایش سریع و زمان پخت کوتاهتر نسبت به روشهای سنتی، به معنی آماده شدن سریعتر وعدههای غذایی شماست.
سوم، تنوع شگفتانگیز؛ ایرفرایر فقط برای سرخ کردن نیست، بلکه بسیاری از مدلها میتوانند بپزند، کباب کنند، گریل کنند، غذا را دوباره گرم کنند و حتی میوه خشک کنند! و در نهایت، راحتی استفاده و تمیزکاری؛ کار با آنها ساده است و سبدهای نچسب و قطعات قابل شستشو در ماشین ظرفشویی، دردسر تمیزکاری پس از آشپزی را به حداقل میرسانند. این ویژگیهای کلیدی، ایرفرایر را به ابزاری کارآمد و پرطرفدار در آشپزخانههای امروزی بدل کرده است.
بازار ایرفرایرها میزبان نامهای زیادی است، اما برخی برندها به دلیل کیفیت، نوآوری یا ارزش خریدی که ارائه میدهند، همواره در مرکز توجه قرار دارند. در ادامه، نگاهی دقیقتر به چند مورد از مطرحترین و بهترین مارکهای سرخ کن بدون روغن در بازار ایران میاندازیم:
وقتی صحبت از عملکرد سطح بالا، سرعت پخت چشمگیر و نوآوریهای بدیع در دنیای ایرفرایرها میشود، کمتر کسی است که نام نینجا به ذهنش نرسد. این برند آمریکایی توانسته با محصولاتی قدرتمند و خوشساخت، خود را به عنوان یکی از رهبران این بازار تثبیت کند. بسیاری نینجا را با فناوری MaxCrisp میشناسند؛ این قابلیت با به کارگیری دمای بالا و فن بسیار قوی، تردی و برشتگی فوقالعادهای به غذاها میبخشد که رضایت بسیاری از کاربران را جلب کرده است.
اما شاید نقطه تمایز اصلی نینجا، پیشگامی و مهارت آن در ساخت مدلهای دوقلو (Dual Zone) باشد. مدلهایی مانند AF400 (۹.۵ لیتر) یا AF300 (۷.۶ لیتر) با داشتن دو سبد پخت مستقل، به شما اجازه میدهند دو غذای کاملاً متفاوت را همزمان و با تنظیمات مجزا بپزید و حتی زمان اتمام پخت آنها را هماهنگ کنید تا هر دو با هم آماده شوند. این ویژگی برای خانوادهها یا کسانی که به تنوع غذایی اهمیت میدهند، بسیار کارآمد است. البته مدلهای تکقلوی نینجا مانند AF160 (۵.۲ لیتر) نیز به خودی خود بسیار قدرتمند و پرفروش هستند.
با این حال، این سطح از کیفیت و امکانات معمولاً هزینه بیشتری را نیز میطلبد و محصولات نینجا در دسته گرانقیمتترها قرار میگیرند. همچنین طراحی آنها ممکن است کمی بزرگ باشد. اما اگر به دنبال حداکثر کارایی، سرعت و بهترین نتیجه پخت هستید، نینجا بدون شک یکی از اولین گزینهها و یکی از مدعیان اصلی عنوان بهترین مارک سرخ کن بدون روغن است.
فیلیپس، این نام آشنای هلندی، نه تنها یکی از معتبرترین برندهای لوازم خانگی در جهان است، بلکه به عنوان مخترع و اولین عرضهکننده ایرفرایر در جهان نیز شناخته میشود. این سابقه طولانی، پشتوانهای قوی برای محصولات این برند است. فیلیپس همواره بر پخت سالم و بهینه تمرکز داشته و فناوری RapidAir آن، که با طراحی خاص محفظه جریان هوای داغ را بهینه میکند، به پخت یکنواختتر و کاهش نیاز به روغن کمک میکند. در مدلهای پیشرفتهتر، فناوری Twin TurboStar نیز با ادعای جداسازی چربی اضافی غذا، به کار گرفته شده است.
شاید بزرگترین مزیت فیلیپس برای خریداران، تنوع فوقالعاده بالای مدلها باشد. این برند برای هر سلیقه و بودجهای، گزینهای ارائه میدهد. از مدلهای سری Essential مانند HD9200 که با کنترلهای ساده و قیمت مناسب، گزینهای عالی برای شروع هستند، تا مدلهای محبوب سری Avance مانند HD9252 و HD9270 با پنلهای لمسی و طراحی مدرن، و تا مدلهای سری Premium XXL مانند HD9650 و HD9860 که با ظرفیت بسیار بالا (۷.۳ لیتر)، قدرت فوقالعاده و گاهی امکانات هوشمند از طریق اپلیکیشن NutriU و اتصال به Wi-Fi (در مدلهایی مثل HD9280 و HD9285)، نیازهای حرفهایترین کاربران را نیز برآورده میکنند.
این گستردگی انتخاب، در کنار اعتبار جهانی برند، فیلیپس را به انتخابی مطمئن برای بسیاری تبدیل کرده است. البته باید توجه داشت که قیمت مدلهای ردهبالا و XXL فیلیپس میتواند بسیار زیاد باشد. اما اگر به دنبال کیفیت ثابتشده و گزینههای متنوع از یک پیشگام در این صنعت هستید، فیلیپس قطعاً یکی از بهترین مارکهای سرخ کن بدون روغن برای بررسی است.
تفال، برند معتبر فرانسوی که دهههاست مهمان آشپزخانههای ما بوده، بیشتر به خاطر ظروف نچسب باکیفیتش شهرت دارد، اما در زمینه تولید ایرفرایر نیز محصولاتی قابل قبول و محبوب عرضه میکند. تفال تلاش میکند تا تعادلی منطقی بین کیفیت ساخت، کارایی و قیمت ایجاد کند و محصولاتی کاربرپسند ارائه دهد. شاید برخی مدلهای قدیمیتر ActiFry با بازوی همزن را به یاد داشته باشند، اما امروزه مدلهای سبدی مدرنتری مانند EY201 و EY501 (با کنترل ولومی) یا EY505 (با پنل لمسی) که همگی ظرفیت متوسطی (حدود ۴.۲ لیتر) دارند، به دلیل قیمت مناسب و عملکرد خوب، فروش بالایی دارند. برای ظرفیتهای بیشتر، مدل EY701 (۵.۶ لیتر) و مدل دوقلوی EY801 (۶.۵ لیتر) نیز گزینههای قابل تاملی هستند.
تمرکز تفال بیشتر بر ارائه تجربهای ساده و بیدردسر است. تمیز کردن آسان قطعات و کاربری راحت، از ویژگیهای مثبت محصولات این برند است. فناوری گردش هوای آنها، که گاهی با نام Air Pulse شناخته میشود، برای پخت روزمره انواع غذاها کاملاً مناسب و کارآمد است.
شاید تفال از نظر فناوریهای خیلی پیشرفته یا قدرت حداکثری، همپای نینجا یا فیلیپس نباشد، اما برای کاربرانی که به دنبال یک ایرفرایر قابل اعتماد از یک برند شناختهشده با قیمتی منصفانه هستند، تفال یکی از گزینههای بسیار خوب و یکی از بهترین مارکهای سرخ کن بدون روغن از نظر ارزش خرید عمومی محسوب میشود.
نوتریکوک شاید نامی به قدمت فیلیپس یا تفال نباشد، اما در سالهای اخیر توانسته با یک فرمول موفق، یعنی ارائه محصولات پرامکانات با قیمتهایی بسیار رقابتی، سروصدای زیادی در بازار ایران و منطقه ایجاد کند. برگ برنده اصلی نوتریکوک، همین ارزش خرید فوقالعاده است. این برند امکاناتی نظیر پنلهای دیجیتال لمسی خوشساخت، برنامههای پخت کاربردی، ظرفیتهای مناسب و کیفیت ساخت خوب را با قیمتی عرضه میکند که اغلب پایینتر از رقبای همرده با امکانات مشابه است.
مدلهای تکقلوی آن مانند AF205 یا AF357 گزینههای عالی برای شروع هستند. مدل دوقلوی AFD185 (۸.۵ لیتر) یکی از مقرونبهصرفهترین مدلهای دوقلوی بازار است. اما شاید جذابترین و پرفروشترین محصول این برند، مدل ترکیبی سرخکن-گریل AFG960 باشد. این دستگاه ۸.۵ لیتری علاوه بر ایرفرای، یک صفحه گریل چدنی باکیفیت و یک دماسنج هوشمند (Probe) برای پخت دقیق گوشت دارد که آن را به یک دستگاه چندکاره بسیار کارآمد و پرطرفدار تبدیل کرده است؛ ترکیبی از امکانات که در این بازه قیمتی کمتر یافت میشود.
همین استراتژی موفق باعث شده تا کاربران زیادی نوتریکوک را به عنوان یکی از بهترین مارکهای سرخ کن بدون روغن از نظر صرفه اقتصادی و امکانات معرفی کنند. بازخوردهای مثبت فراوان در فروشگاههای آنلاین نیز گواه این موضوع است. البته، به عنوان برندی که هنوز در حال تثبیت جایگاه خود است، شاید شبکه خدمات پس از فروش آن به گستردگی برندهای قدیمیتر نباشد، اما کیفیت محصولاتش تاکنون رضایتبخش بوده است.
بسیاری از ما برند کانادایی Instant Brands را با مولتیکوکرهای فوقالعاده محبوب Instant Pot میشناسیم که انقلابی در پختوپز ایجاد کردند. خوشبختانه این شرکت توانسته همان کیفیت، کارایی و اطمینان را به دنیای ایرفرایرها نیز منتقل کند. محصولات سری Vortex این برند، بهخصوص مدل بسیار موفق و تحسینشده Vortex Plus 6-Quart (حدود ۵.۷ لیتر)، به دلیل پخت بسیار یکنواخت، نتایج عالی و قابل پیشبینی و همچنین رابط کاربری ساده و روان شهرت دارند. این مدل به طور مداوم در تستهای بینالمللی امتیازات بالایی کسب میکند و به عنوان یک اسب کاری قابل اعتماد برای آشپزخانه شناخته میشود.
علاوه بر مدلهای سبدی، اینستنت در تولید مدلهای ترکیبی اون توستر-سرخکن سری Omni نیز مهارت دارد. مدلهایی مانند Omni Plus 18L با ظرفیت بسیار بزرگ (حدود ۱۸ لیتر) و امکانات متنوعی چون جوجهگردان، میتوانند جایگزین مناسبی برای فر رومیزی باشند و علاوه بر ایرفرای، برای پخت پیتزا، کیک و انواع غذاهای دیگر نیز کاربرد دارند.
کنوود، برندی با ریشههای بریتانیایی که اکنون تحت مالکیت گروه دلونگی ایتالیا قرار دارد، دهههاست که به عنوان تولیدکننده لوازم خانگی باکیفیت، بهویژه در زمینه غذاسازها و همزنهای قدرتمند، شناخته میشود. این تمرکز بر دوام و کیفیت ساخت در تولید ایرفرایرهای این برند نیز دیده میشود.
کنوود تلاش کرده تا با ارائه مدلهای متنوع، نیازهای مختلفی را پوشش دهد. از مدلهای تکقلو در ظرفیتهای مختلف مانند HFP30 (۳.۸ لیتر)، HFP50 (۵.۵ لیتر) و HFP80 (۷ لیتر) گرفته تا مدلهای دوقلو مانند HFP70 با ظرفیت مجموع ۸ لیتر که با قیمتی رقابتیتر از برخی مدلهای دوقلوی دیگر، گزینه محبوبی است. کنوود حتی مدلهایی با طراحی متفاوت شبیه اون توستر (مانند HFP90) نیز عرضه کرده است. عملکرد پخت دستگاههای کنوود معمولاً قابل قبول و رضایتبخش است و برای انجام وظایف اصلی یک ایرفرایر، کاملاً مناسب هستند.
در ادامه میتوانید به مقاله تفاوت سولاردام و آون توستر – بررسی ویژگی ها و مزایا و معایب نیز سر بزنید.
این جدول به شما کمک میکند تا ویژگیهای کلیدی برندهای مطرح را به سرعت مقایسه کنید:
| برند (Brand) | محدوده قیمت تقریبی | مدلهای محبوب | فناوری | نکات |
| نینجا (Ninja) | متوسط به بالا | AF160, AF300, AF400 | MaxCrisp، مدلهای دوقلو (Dual Zone) قدرتمند، عملکرد قوی، سریع | قیمت نسبتاً بالا، طراحی بزرگ و جاگیر |
| فیلیپس (Philips) | اقتصادی تا بسیار بالا | HD9200, HD9252, HD9270, HD9650, HD9280 | RapidAir/Twin TurboStar، تنوع مدل بینظیر، هوشمندسازی، کیفیت | قیمت بالای مدلهای پیشرفته و XXL |
| تفال (Tefal) | اقتصادی تا متوسط | EY201, EY501, EY505, EY701, EY801 | Air Pulse، تعادل قیمت و کیفیت، کاربری آسان، برند معتبر جهانی | نوآوری فناورانه کمتر نسبت به پیشروها |
| نوتریکوک (Nutricook) | اقتصادی تا متوسط | AF205, AF357, AFD185, AFG960 | ارزش خرید فوقالعاده، امکانات خوب (گریل، دوقلو)، قیمت عالی | برند جدیدتر، خدمات پس از فروش در حال رشد |
| اینستنت (Instant) | متوسط | Vortex Plus 6qt, Omni Plus 18L | پخت یکنواخت و عالی، سهولت استفاده، برند قابل اعتماد (Instant Pot) | تنوع کمتر مدل در بازار ایران؟ |
| کنوود (Kenwood) | اقتصادی تا متوسط | HFP30, HFP50, HFP70 | کیفیت ساخت خوب، برند باسابقه، مدلهای متنوع (از جمله دوقلو) | طراحیهای کمتر مدرن، تمرکز بر کارایی |
همه به دنبال خرید گرانترین مدلها نیستند و بودجه، نقش مهمی در انتخاب دارد. خوشبختانه، برندهای خوبی نیز وجود دارند که محصولاتی با قیمت مناسبتر و کیفیت قابل قبول ارائه میدهند. اگر بودجه محدودتری دارید، بررسی مدلهای این برندها میتواند شما را به بهترین مارک سرخ کن بدون روغن در محدوده قیمتیتان برساند:
انتخاب بهترین مارک سرخ کن بدون روغن در میان گزینههای فراوان، با تمرکز بر چند فاکتور کلیدی آسانتر میشود. پیش از تصمیمگیری نهایی، این موارد مهم را بسنجید:
بیشتر بخوانید: بهترین مدل یخچال ساید دوو – جدیدترین مدل ها
کلام آخر
همانطور که در این راهنما۱۴۰۴ دیدیم، دنیای ایرفرایرها پر از گزینههای عالی است. انتخاب بهترین مارک سرخ کن بدون روغن یک تصمیم شخصی است که باید بر اساس نیازها، اولویتها و بودجه شما گرفته شود. هیچ پاسخ یکسانی برای همه وجود ندارد.
اگر عملکرد بینقص، سرعت بالا و جدیدترین امکانات (مانند مدلهای دوقلو) اولویت اصلی شماست و مشکلی با هزینه بیشتر ندارید، نینجا و فیلیپس احتمالاً بهترین گزینهها هستند. اگر به دنبال تعادل هوشمندانه بین قیمت، کیفیت و امکانات کاربردی از برندی معتبر هستید، تفال، نوتریکوک و اینستنت ارزش بررسی جدی را دارند. و اگر بودجه محدودتری دارید، برندهای گوسونیک، باریتون، کنوود و سایر گزینههای اقتصادیتر، میتوانند نیاز شما را به خوبی برطرف کنند.
سوالات متداول
بهترین مارک سرخ کن بدون روغن در سال ۱۴۰۴ کدام است؟
پاسخ قطعی وجود ندارد اما برندهایی مانند نینجا، فیلیپس، تفال، نوتریکوک و اینستنت به طور گستردهای جزو بهترینها و محبوبترینها در سطح جهانی و بازار ایران محسوب میشوند. انتخاب نهایی به بودجه، ظرفیت مورد نیاز و امکانات دلخواه شما بستگی دارد.
آیا واقعاً غذا در سرخ کن بدون روغن، سالمتر است؟
بله، به طور قابل توجهی سالمتر است. به دلیل کاهش چشمگیر یا حذف کامل روغن در فرآیند پخت (گاهی تا ۹۰٪ کمتر)، غذای تهیه شده در ایرفرایر چربی اشباع و کالری بسیار کمتری نسبت به روش سرخ کردن سنتی در روغن عمیق دارد، در حالی که همچنان میتواند بافت ترد و خوشایندی ایجاد کند.
مهمترین تفاوت بین مارکهای مختلف سرخ کن بدون روغن چیست؟
تفاوتهای کلیدی عمدتاً در کیفیت ساخت و دوام، ظرفیت و ابعاد دستگاه، توان مصرفی و سرعت گرمایش، فناوری گردش هوا (که بر یکنواختی و کیفیت پخت تاثیر میگذارد؛ مانند RapidAir فیلیپس یا MaxCrisp نینجا)، تعداد و دقت برنامههای پخت پیشفرض، امکانات اضافی (مانند قابلیت گریل، دوقلو بودن سبدها، هوشمندسازی و اتصال به اپلیکیشن) و البته بازه قیمتی محصولات است.
کدام مارکها بهترین سرخ کنهای بدون روغن دوقلو را دارند؟
نینجا با مدلهای سری Dual Zone مانند AF300 و AF400 در این زمینه بسیار پیشرو و شناختهشده است و امکانات پیشرفتهای برای پخت همزمان ارائه میدهد. برندهای دیگری مانند نوتریکوک (مدل AFD185)، باریتون (مدل BAF-982850DX)، کنوود (مدل HFP70) و تفال (مدل EY801) نیز گزینههای دوقلوی قابل توجه و اغلب با قیمت مناسبتری را عرضه میکنند.
کدام مارکها به عنوان بهترین مارک سرخ کن بدون روغن اقتصادی شناخته میشوند؟
برندهایی مانند نوتریکوک، تفال (بهویژه مدلهای پایهتر آن)، گوسونیک، باریتون، سنکور، دسینی و کوخ معمولاً گزینههای خوب و مقرونبهصرفهای در بازار ایران ارائه میدهند. این برندها تلاش میکنند امکانات قابل قبول را با قیمت مناسبتری عرضه کنند و برای کسانی که بودجه محدودتری دارند، ارزش بررسی بالایی دارند.
فصل سرد که از راه میرسد، اولین دغدغه بسیاری از خانوادهها انتخاب و خرید یک…
وقتی صحبت از خرید تلویزیون جدید میشود، اغلب خانوادهها به دنبال برندی هستند که علاوه…
خانههای امروزی فقط یک فضای سکونت نیستند؛ بخشی از کیفیت زندگی، تجربه روزمره و حتی…
تلویزیون در سال ۱۴۰۴ فقط یک وسیله سرگرمی نیست؛ بخشی از سبک زندگی مدرن شماست.…
وقتی در یک آپارتمان کمجا زندگی میکنید، هر سانتیمتر از فضای آشپزخانه ارزشمند است. انتخاب…
روز مادر همیشه فرصتی است برای ابراز عشق و قدردانی از زنی که زیباترین واژه…